绿咖喱鸡肉镶魷鱼
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配料
| 魷鱼身 绿咖哩酱 切碎的鸡胸肉 椰奶 绿咖哩酱 胡萝卜块 切片玉米笋 柠檬叶 甜罗勒 糖 蔬菜油 | 4块 115克 100克 2杯 235克 1/3杯 1/3杯 4片 15片 1茶匙半 1汤匙 |
烹饪方法
1. 将切碎的鸡胸肉与15克绿咖哩酱混合
2. 将鸡肉镶到鱿鱼身中，然后隔水蒸熟2-3分钟
3. 将油倒入平底锅加热，放入35克绿咖哩酱，搅拌1-2分钟，再加入椰奶
4. 放入胡萝卜、玉米笋和糖煮3分钟，再加入熟鱿鱼身再煮2分钟
5. 加入柠檬叶、甜罗勒叶，搅拌均匀。
6. 将混合后的食材倒入碗中。
2. 将鸡肉镶到鱿鱼身中，然后隔水蒸熟2-3分钟
3. 将油倒入平底锅加热，放入35克绿咖哩酱，搅拌1-2分钟，再加入椰奶
4. 放入胡萝卜、玉米笋和糖煮3分钟，再加入熟鱿鱼身再煮2分钟
5. 加入柠檬叶、甜罗勒叶，搅拌均匀。
6. 将混合后的食材倒入碗中。
提示
在蒸魷鱼身前应在魷鱼身上做切口，以便蒸熟后肉馅不会溢出。
