野菜のスパイシーな炒め物
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INGREDIENTS
| シャロット にんにく 赤唐辛子 ブロッコリー にんじん（薄切り） ふくろたけ（薄切り） スターフライソース 水 植物油 塩、黒こしょうパウダー 各一つまみ | 2 片 1 片 大さじ 1 70 g 50 g 50 g 大さじ 4 大さじ 4 大さじ 1 |
PREPARATION
- ブロッコリーとにんじんを沸騰した湯で湯がき、冷水にとり冷まします。
- フライパンに油を熱し、熱くなったら、にんにく、シャロット、赤唐辛子を加え、１分炒めます。
- 水とスターフライソースを加え、よく炒めます。
- 湯がいたブロッコリーとにんじん、フクロタケ、塩、黒こしょうを加え２分炒めます。
- フライパンを火からおろし、野菜を皿に盛りつけます。
TIPS
ふくろたけが手に入らない場合は、マッシュルームでも代用できます。
野菜を湯がく際に一つまみの塩を加えると、野菜の色が良くなります。
ふくろたけが手に入らない場合は、マッシュルームでも代用できます。
野菜を湯がく際に一つまみの塩を加えると、野菜の色が良くなります。
