スーチョアンヌードル
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INGREDIENTS
| スーチョアンヌードルセット 米麺 70 g スーチョアンソース 75 g 調理油 肉または鶏肉（小さ目のぶつ切り） にんじん（千切り） パプリカ（またはピーマン） （1.5 x 1.5 cm のさいの目切り） | 1 セット |
PREPARATION
- 米麺を沸騰したお湯（100°C）に入れ、7分ゆで、ざるにあげて水けをよく切ります。
- 米麺を冷水に入れ、１分つけてから、ざるにあげて水けをよく切ります。
- フライパンに油を熱します。肉、または鶏肉を加え１～２分炒めます。玉ねぎとパプリカ（またはピーマン）を加え、１～２分炒めます。
- 米麺とシーチョアンソースを加え、３分炒めます。米麺がまだ固いようであれば少量の水を加えやわらかくなるまで炒めます。フライパンを火からおろします。
