蚝油炒牛肉
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配料
牛肉片 | 100克 5汤匙 ¼茶匙 1汤匙 1瓣 100克 3汤匙 2汤匙 ¼茶匙 1汤匙 |
烹饪方法
1.用蚝油、芝麻油和玉米粉醃渍牛肉，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 芥兰菜用开水川烫后再放入冰水中泡凉
3. 油倒入平底锅中加热，再加入大蒜，拌炒1分钟
4. 加入牛肉和香油煮3分钟，加入高汤和蚝油，炒匀。
5. 加入芥兰菜煮1分钟
6. 关火，倒入盘中食用。
提示
如在沸水水中加入少许盐，蔬菜的色彩将更鲜亮。
為了保持牛肉鲜嫩，请不要煮太久。>
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