酸辣凉拌粉丝

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配料

酸辣凉拌粉丝套餐
猪肉丁
虾干
粉丝

辣椒
红葱
芫荽.
西红柿
鱼露或酱油
食醋（酸度 5%）

50 克.
200 克.
50 克.
40 克.

10 克.
25 克.
5 克.
30 克.
20 克.
20 克.

烹饪方法

1. 将粉丝放入开水中浸泡 1 分钟，捞出沥干水分。
2. 将猪肉丁放入开水中焯 1 分钟，捞出沥干水分。
3. 将干虾放入水中泡软。
4. 将粉丝、肉丁与干虾加入所有准备好的时蔬与越南米纸酱、鱼露和醋搅拌混合，搅拌均匀，盛出摆盘。